乌龟营养液,脂肪主要是作为体脂贮存在体内或用作运动的能源,这一功能与糖类物质基本相同,但它所产生的热能是糖类物质的2.⒛倍。脂肪在消化器官内被消化酶分解为脂肪酸和甘油而被动物机体所吸收利用。一部分脂肪酸和甘油吸收后合成体脂肪保存于组织中,另一部分则变成热能。脂肪亦是乌龟体组织细胞的构成成分,如细胞膜等生物膜都是由类脂质和蛋F丨质结合成的。脂肪还是脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)的载体,并促进这些维生素的吸收与利用。
乌龟所必需的脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、多不饱和脂肪酸(如二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA)等。在乌龟饲料中加入植物油比加入鱼油的生长效果要好,这与鱼类的研究结果相一致。因此,在乌龟饲料中添加一定数量的脂肪是必需的,它能提供必需的脂肪酸并能节约蛋白质,提高饲料效率和生长率。
乌龟生长阶段的脂肪适宜量是6%。因为乌龟不能吸收动物油,因此在调制配合饲料时,应加入20/~3%的植物油(如花生油、玉米油等)。有报道指出,乌龟生长阶段的脂肪适宜量是40/—6%,过高或过低都将会影响饲料效率、增重率、增肉系数等,且在配合饲料中添加2%~3%的玉米油和1%的鱼油,乌龟的生长良好。
三、糖类物质
糖类物质在饲料中作为能量来源。它可分为纤维素和无氮浸出物(淀粉和糖)两大类,其功能:一是产生热量。糖类物质在消化酶的作用下,在肠内分解成单糖,被毛细血管吸收供机体利用;二是构成体组织。如核糖和脱氧核糖是和蛋白质同样重要的核酸组成部分;三是减少体蛋白质的分解,具有保护和节约蛋白质的作用,能提高蛋白效率,促进乌龟的圭长发育。合理利用糖类物质能大大降低饲料成本,但并不是所有的糖类物质都可以被乌龟所吸收利用。
糊精、蔗糖、纤维素和a-淀粉这四种糖类物质中以a-淀粉为最好,增肉率以20%的添加量为最高,饲料效率以30%的添加量为最高,其适宜含量为22. 370/~25. 28%。饲料中添加130/-20%的双一淀粉能提高饲料蛋白质利用率。有报道称,a-马铃薯淀粉既是黏合剂,又能提供能量来源。
饲料中适量的粗纤维可刺激消化酶的分泌,有助于消化道蠕动和对营养物质的消化,但过量添加则会影响乌龟的生长,因此饲料中粗纤维含量一般控制在4%以下。
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